• нож Поварской. Сантоку

Универсальный японский кухонный нож. Первоначально был разработан как модификация западного (в частности, французского) поварского ножа для разделки говядины, а затем его приспособили для нужд японской кухни. Полностью ручная ковка, сталь 9хс. Рукоять - любой материал на ваш выбор и техническое серебро.

Ножи
Общая длина 300 мм
Длина клинка 180 мм
Длина рукояти 120 мм
Ширина рукояти (в ср. части) 32 мм
Наибольшая ширина клинка 46 мм
Толщина рукояти (в ср. части) 24 мм
Толщина обуха 4,5 мм
Твердость клинка, HRC от 61 до 64 ед.

нож Поварской. Сантоку

  • 5,000.00руб


Доступные опции


Теги: Нож, Кухонный

Отзывы могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста зарегистрируйтесь
 
Ещё никто не оставил отзывов.